Ferme de Cément

Pour les besoins de l’exploitation agricole (trufficulture) et dans le cadre du projet, les bâtiments existants sont rénovés et transformés à destination du programme (laboratoire, process du traitement de la truffe, bureaux, filtration des eaux, etc…). D’autres bâtiments sont créés, ils hébergeront les outils et machines de l’exploitation agricole.Le fonctionnement historique de la ferme avec ses cours a été respecté dans le parti pris architectural – les murs d’enceinte ont été soit restaurés soit reconstruits.